Полезные и вредные свойства растворимого цикория для организма человека

Цикорий – это лечебное растение, из которого можно приготовить вкусный напиток. Для изготовления сырья используются цветы и стебли. А в данной статье мы рассмотрим полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Так же необходимо знать о правилах приготовления и употребления напитка.

Химический состав

Полезные и вредные свойства растворимого цикория основываются на химическом составе. Не зря его относят к числу популярных лекарственных трав. А тот, кто стремится сбросить лишний вес, должен ознакомиться с калорийностью. В 100 граммах напитка присутствует 263 ккал. Жиры и вовсе отсутствуют, а углеводы, белки преобладают в минимальном количестве.

В составе цикория присутствуют следующие важные элементы:

  • Витамин А.
  • Витамин К.
  • Витамин С.
  • Витамин В9.
  • Витамин В4.
  • Калий.
  • Магний.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Натрий.

Особенно ценится корневище растения, в котором содержится молочная жидкость. Это вещество имеет горький привкус, оно присутствует в растворимом цикории. Корень богат холином, органическими кислотами, пектином, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, лактуцином и интибином.

Полезные свойства

Стоит отметить, что полезные свойства цикория растворимого многогранны. Напиток оказывает действие практически на все системы человеческого организма. Предлагаем подробно ознакомиться со списком полезных свойств:

  • Улучшает работу сердца за счет существенного количества калия и магния.
  • Понижает вредный холестерин.
  • Способствует расширению сосудов.
  • Помогает избавиться от лишнего веса.
  • Нормализует микрофлору кишечника.
  • Благотворно влияет на пищеварение.
  • Улучшает настроение, придает бодрость.
  • Укрепляет иммунную систему организма, помогает противостоять вирусам и инфекциям.
  • Налаживает обмен веществ.
  • Очищает организм от шлаков и токсических веществ.
  • Лечит кожные заболевания.
  • Улучшает зрение.
  • Помогает избавиться от изжоги.
  • Обладает желчегонным и мочегонным действием.
  • Имеет противомикробное действие.
  • Улучшает сон.
  • Нормализует уровень сахара в крови.

Цикорий – это прекрасный заменитель кофе. Он особенно пригодится тем, кто не может справиться с сильной тягой к кофейному напитку. Порошкообразный цикорий начали продавать не так давно. Этот продукт может порадовать своей натуральностью, в нем отсутствуют добавки, консерванты и красители. Делают его очень просто, измельчают корневище и сушат.

Как приготовить

Полезные свойства цикория, мы изучили. Большой список говорит о том, что напиток благотворно воздействует на многие органы человека. Порошкообразный цикорий можно приобрести в магазине, чаще всего он продается в бумажной упаковке.

УЗНАТЬ:  Как испечь овсяноблин правильно и самые популярные начинки

Можно выделить 2 способа приготовления напитка:

  1. Подогрейте воду в чайнике, должна быть горячая жидкость, но не кипяток. В чашку высыпьте 1 ч.л. растворимого цикория. Залейте водой и перемешайте. Можете пить с добавлением меда или лимонной дольки.
  2. Доведите до кипения 250 мл молока. Насыпьте в него 0,5 ч.л. порошка, уберите с плиты. На свой вкус добавьте мед, либо сахарный песок. Вместо молока можете брать сливки.

НА ЗАМЕТКУ: специалисты рекомендуют использовать растительное молоко.

Следует отметить, что растворимый цикорий считается прекрасной альтернативой кофе. Этот напиток по нраву тем, кто худеет и ведет здоровый образ жизни. А еще напиток подходит тем, кому нельзя пить кофе.

Можно сделать цикориевый напиток с добавлением других полезных компонентов. Хорошо сочетается с ним шиповник, черника и женьшень. Давайте рассмотрим другие варианты напитка.

  • Можете приобрести растворимый цикорий с черникой. Он готовится по стандартной схеме, примерно 1 ч.л. порошка следует развести в стакане кипятка. Ягода благотворно влияет на зрение и пищеварительную систему. Горьковатый привкус можно убрать, если добавить молочко или пчелиный мед. Так же черника способна понижать сахар в крови, обладает противовоспалительным и вяжущим действием.
  • В шиповнике содержится каротин, витамин С и Е, а так же минералы. Ягода способствует очищению сосудов и крови, обладает тонизирующим эффектом. В магазине можно приобрести цикорий с шиповником, и приготовить напиток в домашних условиях по прилагаемой инструкции.
  • Напиток из цикория и женьшеня имеет укрепляющее и тонизирующее действие, замедляет старение, и предупреждает развитие атеросклероза.

Что касается дозировки, то врачи рекомендуют употреблять в сутки не более 1,5-2 ст.л. порошка. Желательно пить напиток 2 раза в день, не заменяя им чай, компот или обычную воду. Из-за чрезмерного употребления могут возникнуть проблемы в ротовой полости, а именно, появление язв.

Как выбрать

Выбираем цикорий правильно

Растворимый напиток из цикория будет полезен, если при покупке учесть несколько важных нюансов. Приобрести можно в продуктовом магазине, нередко порошок цикория продается в отделе для диабетиков. Рекомендуется покупать растительный напиток в стеклянной банке, так как можно оценить внешний вид сырья.

УЗНАТЬ:  Как приготовить салат из помидоров и огурцов – варианты приготовления

Советы:

  • Если порошок похож на мелкую пыль, то, скорее всего, в нем присутствуют примеси.
  • Не покупайте, если в массе обнаружены комки.
  • Не должна быть нарушена целостность упаковки.
  • В описании указывается, что продукт изготовлен из корня растения. Не покупайте экстракт.
  • При приготовлении напиток издает специфический запах.
  • Храните порошок в сухой таре с плотно закрывающейся крышкой.
  • Сырье набирайте сухой ложкой.
  • Храните вдали от прямых солнечных лучей.
  • В составе напитка не должны присутствовать ароматизаторы и консерванты.
  • Рекомендуется пить курсами, а не бесконтрольно.

В домашних условиях можете легко проверить качество напитка. Для этого налейте в стакан воду, насыпьте ложку цикория. Затем добавьте в жидкость йод. Если напиток из натурального цикория, то цвет не изменится. А при наличии добавок появляется сине-фиолетовый оттенок.

При беременности

Во время беременности необходимо тщательно подбирать продукты и напитки, чтобы не спровоцировать выкидыш или другие негативные последствия. Молодой маме можно употреблять цикорий в небольшом количестве. Чем полезен растворимый цикорий:

  • Нормализует эмоциональный фон.
  • Помогает избавиться от депрессии, смягчает перепады настроения.
  • Предотвращает развитие анемии, так как насыщает ткани кислородом, увеличивает количество эритроцитов.
  • Нормализует уровень сахара в крови.
  • Прекрасно очищает организм, так как обладает желчегонным и мочегонным действием.
  • Улучшает состояние волос и кожных покровов.
  • Не допускает набор лишнего веса.
  • Улучшает работу кишечника.
  • Выводит токсины из организма.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Утоляет жажду.

Рекомендуется пить напиток утром и вечером. Приобретайте натуральный продукт без добавок. А вот при грудном вскармливании цикорий употребляется с осторожностью. Маме нужно внимательно следить за самочувствием ребенка.

В напиток можно добавлять:

  • Молоко. Оно способствует формированию костной ткани.
  • Мед. Помогает противостоять вирусам и простудным заболеваниям.
  • Черника. Ягоды устраняют усталость, убирают покраснение глаз.
  • Ромашка. Имеет дезинфицирующее свойство.
  • Женьшень. Улучшает кровообращение, снижает давление.
УЗНАТЬ:  Полезные и вредные свойства растворимого цикория для организма человека

Цикорий для похудения

Цикорий для похудения Фото

Цикорий растворимый полезен для здоровья человека. Довольно часто он применяется для снижения веса, что обусловлено присутствием некоторых элементов.

  • Инулин. Вещество отвечает за усвоение быстрых углеводов, оно задерживает поступление сахара в кровь, притупляет голод. Попутно происходит выброс инсулина, который за счет воздействия желудочного сока превращается во фруктозу. Этот элемент служит источником энергии, поэтому жир не откладывается.
  • Пектин. Относится к сильным жиросжигателям.
  • Интибин. Способствует ускорению обменных процессов, поэтому пища не успевает преобразоваться в жировые клетки. Улучшает работу кишечника, выводит лишнюю жидкость.

Диетологи рекомендуют употреблять цикорий примерно 3 месяца по 2-4 чашки в день. Кофе из меню убирается. А чтобы напиток усвоился, необходимо делать перерывы между приемами. Помимо этого нужно уделять внимание физическим нагрузкам и правильному питанию. За месяц можно сбросить около 5 кг лишнего веса.

НА ЗАМЕТКУ: пейте цикориевый напиток за 45 минут до трапезы, чтобы уменьшить аппетит.

Для снижения веса можете готовить цикорий с добавлением корицы или имбиря. Получается ароматный и освежающий напиток. Специи добавляются на личный вкус. Полезные свойства растворимого цикория мы изучили, теперь поговорим и о противопоказаниях.

Вред и противопоказания

Необходимо соблюдать дозировку, чтобы избежать проблем со здоровьем.  Выделяют следующие противопоказания:

  • Геморрой.
  • Варикоз.
  • Прием антибиотиков.
  • Аллергия на витамин С.
  • Гастрит, язвенная болезнь.
  • Бронхиальная астма.
  • Бессонница.
  • Затяжная депрессия.
  • Регулярные стрессы.
  • Подагра.
  • Заболевание мочеполовых органов.
  • Индивидуальная непереносимость.

Вот такие противопоказания свойственны цикорию растворимому, его польза и вред всегда остается актуальной темой. Тем, кто имеет пониженное или повышенное артериальное давление нужно проконсультироваться с врачом. К побочным эффектам относится нарушение дыхания, кожные высыпания и учащенное сердцебиение. При употреблении напитка может появиться изжога, тошнота, головная боль.

В данной статье мы рассмотрели полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Простые правила приготовления напитка помогут сделать по-настоящему целебное снадобье. А врачи рекомендуют обязательно ознакомиться с перечнем противопоказаний.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *