Салат со свежей морковью и яблоком – вкусно и полезно, варианты приготовления

В свежих овощах и фруктах сконцентрирована максимальная польза. Специалисты рекомендуют регулярно готовить салаты из этих продуктов. В таких блюдах содержится много витаминов, благодаря низкой калорийности их можно смело использовать для похудения. А приготовить можно самый простой салат со свежей морковью и яблоком, добавляя другие ингредиенты и полезные соусы.

Cалат с орешками

Самое большое количество витамина А содержится именно в морковке. Этот корнеплод еще включает жизненно важные микроэлементы, такие как железо, калий, кальций, фосфор, марганец. Если готовить салатик из этого овоща, то для заправки можно использовать лимонный сок и мед.

Понадобится:

• Яблоки – 180 г.
• Морковь – 1 шт.
• Грецкие орехи – 1 ст.л.
• Мед пчелиный – 0,5ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Масло оливы – 25 мл.
• Укроп – по вкусу.

Как сделать:

1. Яблочки и морковку очистите от шкурки, ополосните водой. Орешки порубите ножом, но не слишком мелко.
2. Фрукт нарежьте соломкой, а корнеплод натрите крупно. Сразу высыпьте в миску, и сбрызните соком лимона.
3. Для заправки соедините оливковое масло, жидкий мед и мелко порезанный укроп. Залейте продукты, перемешайте, украсьте дроблеными орешками. Салат с морковкой и яблоками готов, можете сразу ставить на стол.

Как приготовить салат с сыром

Этот простой рецепт пригодится тем, кто не любит сладкие салатики. Сыр прекрасно гармонирует как с овощами, так и с фруктами. А так как блюдо готовится из свежих продуктов, то в нем сохраняются все витамины.

Понадобится:

• Яйцо вареное – 3 шт.
• Морковь – 200 г.
• Лук красный – 0,5 шт.
• Яблоко – 250 г.
• Сыр твердый – 150 г.
• Сметана – 60 мл.
• Уксус столовый – 1 ч.л.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Способ:

1. Красный лук очистите, нарежьте полукольцами. Залейте кипятком и уксусом, выдерживайте 5 минут.
2. Почистите морковку от шкурки, натрите мелкой соломкой, посолите.
3. Отварные яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.
4. Соломкой натрите очищенное яблочко.
5. Выложите на дно салатницы маринованный лук, полейте сметаной. Следующий слой сделайте из яблока, яиц, моркови и сыра. Каждый слой поливайте соусом. Для украшения салата из свежей моркови и яблока можете использовать листочки петрушки. 

НА ЗАМЕТКУ: Яблоки рекомендуется сбрызгивать лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

Витаминный салат с капустой

Что приготовить в сезон простудных заболеваний и для предупреждения авитаминоза? Конечно же, салат со свежей морковью и яблоком с добавлением белокочанной капусты. В качестве заправки можно использовать любое нерафинированное растительное масло.

Потребуется:

• Морковь – 130 г.
• Капуста белокочанная – 190 г.
• Лимонный сок – 3 ст.л.
• Яблоко кисло-сладкое – 160 г.
• Сахарный песок – 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечника – 25 мл.
• Соль – по вкусу.

Вариант приготовления:

1. При помощи ножа или кухонного комбайна нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте небольшое количество соли, разомните руками.
2. Возьмите терку для корейской морковки и измельчите корнеплод.
3. Яблоко не очищайте, нарежьте соломкой. Все подготовленные продукты соедините в отдельной посуде.
4. В миску добавьте сахар, растительное масло и сок лимона. Перемешайте, витаминный салатик подавайте к обеду или ужину.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат с запеченной свеклой и сыром фета
Витаминный салат из корня сельдерея
Как лучше приготовить салат из помидоров и огурцов

Полезный салат с редькой

Редька – это кладезь витаминов, этот корнеплод особенно популярен в зимнее время. А готовить салат с морковью, яблоком и редькой очень просто. Этот рецепт не занимает много времени, но зато какой превосходный получается результат.

Потребуется:

• Яблоко – 165 г.
• Морковка – 145 г.
• Редька – 150 г.
• Сметана – 50 мл.
• Соль морская – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. С яблока не убирайте шкурки, а морковь и редьку очистите.
2. Очищенные продукты потрите крупной соломкой.
3. На мелкие кубики покрошите яблочки. Смешайте в глубокой тарелке. Полейте продукты сметаной, насыпьте на свой личный вкус соль и специи.

НА ЗАМЕТКУ: Для заправки можно использовать несладкий йогурт или простоквашу.

Рецепт салата со свеклой

Этот популярный салат носит название «Щетка», его часто применяют для очищения организма от токсинов и шлаков. Подобные диетические блюда используются для снижения веса и восстановления нормальной работы системы пищеварения. Для приготовления берутся исключительно свежие овощи и яблоки.

Понадобится:

• Свекла – 120 г.
• Морковь – 110 г.
• Капуста – 280 г.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло оливы – 30 мл.
• Яблоки – 170 г.
• Кунжутные семена – 1 ч.л.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Зеленый лук – по вкусу.

Как сделать:

1. Длинными брусочками нарежьте очищенную морковку.
2. Снимите кожицу с сырой свеклы, покрошите крупной соломкой.
3. Нашинкуйте тонко белокочанную капусту. Все овощи соедините, разомните руками.
4. Очищенное зеленое яблоко натрите на крупной терке. Зубчики пропустите через пресс. Введите к овощам.
5. Заправьте блюдо растительным маслом, добавьте соль и рубленую зелень. Перед подачей посыпьте семенами кунжута.

НА ЗАМЕТКУ: Салатик можно украшать семенами тыквы или подсолнечника.

Салат с черносливом

Фруктовый салатик можно подавать не только на десерт. Это блюдо прекрасно сочетается с мясом. Хотелось бы отметить, что яблоки отлично гармонируют с черносливом и морковкой. А если добавить орешки кедра, то будет присутствовать легкий хвойный вкус.

Потребуется:

• Яблоки – 190 г.
• Чернослив – 100 г.
• Морковь – 180 г.
• Сахар – 0,25 ч.л.
• Лимон – 0,5 шт.
• Кедровые орехи – 1 ст.л.
• Соль поваренная – щепотка.

Как приготовить:

1. Залейте кипящей водой чернослив, выдерживайте 4-5 минут.
2. Морковку и яблоко очистите, нашинкуйте соломкой. Введите лимонный сок, сахар и соль.
3. Воду слейте с чернослива, нарежьте соломкой. Добавьте в миску.
4. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде, остудите. Посыпьте готовый салатик, подавайте к столу со свининой или бараниной.

Салат с пекинской капустой

Теперь мы расскажем, как приготовить питательный салат из пекинской капусты с морковью и яблоком. Осенью и весной организму очень нужны витамины. Для приготовления салата следует выбирать хорошие плотные овощи без повреждений.

Понадобится:

• Яблоко – 210 г.
• Пекинская капуста – 180 г.
• Морковь – 85 г.
• Сыр «Гауда» – 45 г.
• Масло оливы – 35 мл.
• Уксус бальзамический – 1 ч.л.
• Соль морская – по вкусу.

Приготовление:

1. Мягкую капусту нашинкуйте с помощью ножа.
2. Очистите яблочко от шкурки, натрите на мелкой терке.
3. На корейской терке потрите очищенную морковку. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты смешайте в одной миске. Влейте уксус, масло, посолите.

Мы рассмотрели, как готовится салат со свежей морковкой и яблоком. Несмотря на то, что главные ингредиенты обладают существенной пользой, в рецепт можно добавлять и другие продукты. Каждый из них вносит свою вкусовую нотку и наполняет блюдо витаминами.